今日の一杯「東京銀座で食べる老舗担々麺🤗支那麺 橋悟（はしご）」東京銀座
ぴろりん
「支那麺 橋悟（はしご）」さんは東京都銀座で昭和39年（1964年）から営業している「老舗」担々麺専門店です🤩
高級感あるオシャレな銀座で担々麺を中心とした支那そば屋を営業してるって、相当人気がある証拠でしょうね🤔
銀座だけあってオシャレな店内です。しかも広いですね。卓上にはお酢、ラー油、沢庵、醤油、胡椒があります。
担々麺は、四川料理特有の味つけで胡麻ペーストと塩梅もちょうどよく山椒のパンチが効いています。ほんのり柚子が効きサッパリしています🤣
太肉は、一日以上煮てやわらかくなった厚みのある豚肉が３枚ですね🤩スープに浸すと味が染みて更に柔らかくなります🤣
ライスは無料サービスなので嬉しいですね🤣スープをかけて食べるとうまい🤩お代わりしちゃいました🤗
下味をして油で揚げた豚あばら肉が入った「排骨麺」を注文しました。醤油ベースのあっさりスープに細麺が絡みます🤣
排骨は下味がしっかりしていて、サクサクに揚げられています🤣パンチが効いていてあっさりスープによく合います！🥰
餃子は大ぶりでニンニクが効いていてうまい🤣銀座だから仕方ないのかもしれませんが、餃子で900円はちょっと高いかなあ🤔
夜遅くまで営業しているのも嬉しいですね🤣とっても美味しかったです！！！ご馳走さまでした〜🤗
