新潟県の特産品

果物・野菜

新潟茶豆	新潟県産の茶豆
米	収穫量1位（2位北海道、3位秋田）
洋梨	収穫量2位（1位山形、3位青森）

魚介類・海産物

ベニズワイガニ

漁獲量3位（1位北海道、2位鳥取）

肉類・乳製品

村上牛	村上市、関川村、胎内市
佐渡牛	佐渡島
あがの姫牛	阿賀野市
雪室熟成豚	雪室で熟成
純白のビアンカ
妻有ポーク	越後妻有
にいがた地鶏	日本三大長鳴鶏
越の鶏	ハーブ鶏の一種
翠鶏	糸魚川市

工芸品・民芸品

小千谷縮	小千谷市
塩沢紬	南魚沼市
小千谷紬	小千谷市
本塩沢	南魚沼市
新潟漆器	新潟市
加茂桐箪笥	加茂市
燕鎚起銅器	燕市
村上木彫堆朱	村上市
越後三条打刃物	三条市
十日町絣	十日町市や中魚沼郡津南町
十日町明石ちぢみ	十日町市
長岡仏壇	長岡市
越後与板打刃物	長岡市与板
三条仏壇	三条地方
新潟・白根仏壇	新潟市