石川県の特産品
果物・野菜
| 加賀野菜 | |
| 中島菜 | 七尾市中島町 |
| 加賀太きゅうり | 金沢市 |
| 加賀れんこん | 金沢市 |
| 能登大納言 | 能登地域 |
| 沢野ごぼう | |
| 能登米 | 能登産 |
| 能登棚田米 | 能登地域の棚田 |
| 加賀ぶどう | 加賀市 |
| 加賀みそ | 石川県産のみそ |
| 大野醤油 | 金沢市大野町産の醤油 |
加賀野菜
- 金沢市産のさつまいも
- 金沢市産のれんこん
- 金沢市産のたけのこ
- 金沢市産の太きゅうり
- 金沢市産のスイゼンジナ
- 金沢市産のだいこん
- 金沢市産のかぼちゃ
魚介類・海産物
| 能登ふぐ | 能登地方 |
| スルメイカ | 漁獲量3位（1位北海道、2位青森） |
| サワラ | 漁獲量3位（1位福井、2位京都） |
| ニギス | 漁獲量1位（2位愛知、3位島根） |
| フグ | 漁獲量2位（1位北海道、3位宮崎） |
肉類・乳製品
| 能登牛 | 石川県内一円 |
| 能登豚 | 能登地方 |
工芸品・民芸品
| 九谷焼 | 加賀市 |
| 輪島塗 | 輪島市 |
| 加賀友禅 | 金沢市 |
| 牛首紬 | 白石市 |
| 山中漆器 | 加賀市山中温泉 |
| 金沢漆器 | 金沢市 |
| 金沢箔 | 金沢市 |
| 金沢仏壇 | 金沢市 |
| 加賀繍 | 金沢市 |
| 七尾仏壇 | 七尾市 |