マレーシアの料理

マレー料理の特徴は、唐辛子、レモングラス、こぶみかんの葉、タマリンドなどハーブとスパイスのほか、ココナッツミルクを使うことにあります。スパイシーかつマイルドな味わいが特徴的な料理が多いです。

マレーシアの料理

ナシゴレン

ナシはご飯、ゴレンは炒めるを意味しています。炒めたご飯に目玉焼きをのせ、エビせんべい（クルプック）とキュウリが添えられています。

マクドナルド

マレーシアではイスラム教徒が多いため、マクドナルドの全メニューはハラル認証を受けており、豚肉は一切使用されていません。

ドゥク

小さなジャガイモのような丸い形をしており、爪で割れ目をこしらえて左右にはさんで皮を向くと、中から乳白色で半透明の果肉がポッコリあらわれます。