ベトナムの料理

ベトナムの料理は米を扱う料理が主体です。肉やお魚もよく食べられますが、欧米ほど肉食中心ではありません。お米や米粉の麺、生春巻きに使うライスペーパーといった穀物に野菜を添えるスタイルが主流となっています。なお、癖や辛いこともないため日本人の口にもよく合うと思います。

ベトナムの料理

フォー・ボー・タイ

米麺で牛肉入り。

バイン・セオ

ベトナム風お好み焼き？オムレツ？。

トム・ラン・ボッ

エビフライみたいなもの。

チャー・ゾー

ソーセージではなく揚げ春巻。

バイン・ボッ・ロック

半透明の皮に包まれたエビ。

ネム・チュア・ヌォン

豚肉ハムに焼き目を入れた串。

ホワイトローズ

ホイアン三大料理。エビ餃子。

カオ・ラウ

ホイアン三大料理。伊勢うどん。

揚げワンタン

ホイアン三大料理。揚げワンタン。

バイン・ベオ

米粉生地に干しエビをトッピング。

ヌクマム

鶏の炊き込みご飯。

空心菜炒め

中華料理の影響を受けています。

ベトナムのビール

フェスティバル

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フエ・ビール

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サイゴン・ビール

パシフィコ社製のスッキリ爽やかなビールです。

フダ・ビール

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タイガー・ビール

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バーバーバー

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ビール・ハノイ

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ワイン

ダラット産。

ベトナムコーヒー

なんかネットリとした感じ。

チェー・タップ・カム

ベトナム風のあんみつドリンク。