ラオスの料理

ラオス料理は他の東南アジア各国とは異なり、もち米を主食としています。もち米は手で握りおかずと一緒に食べます。おかずや汁物で使われる南姜、レモングラス、パーデークはラオス料理で最も重要な食材です。

ラオスの料理

カオニャオ、ラープ

ラープはひき肉のスパイス混ぜ。メチャ辛い。イカ焼き

ミー・クア

ラオス風やきそば。中華風だね。

トート・ノック

小鳥のから揚げ。堅い…

カオ・クア

ラオス版チャーハン。

パッタイ

タイ料理の影響が大きいかと。

クア・パック

中央のクア・パックは野菜炒め。

パッタイ

これも麺だよな…。

カオ・ナー・ペット

アヒルの焼肉と米にたれをかける。

ナッツ類

ビールのつまみでナッツ類に唐辛子。

カイ・ペーン

ラオスの海苔。辛みそを付ける。

ピン・パー

メコン川で採れた川魚の塩焼き。

カオソーイ

ルアンパバーンの名物。

カオニャオとラープ

カオニャオ（もち米）、ラープ。

ラオスのビール等

ビア・ラーオ・ゴールド

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ビア・ラーオ

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ナムコーン・ビール

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カオカム

ビール風アルコール飲料。