福岡県

福岡県は九州の北部に位置し、九州と本州を結ぶ交通の要衝であるとともに、古くから海外との交流が盛んで中国大陸や朝鮮半島との交流が盛んでした。明治時代から昭和時代にかけて筑豊や大牟田地区で石炭の産出が盛んになり、石炭を活用した鉄鋼や機械、電気、化学などを主産業とする北九州工業地帯が規模を広げました。ラーメン、うどん、水炊き、もつ鍋などの食文化も魅力です。

概要

特集

福岡県の料理

本州と九州を結ぶ交通の要衝として、海外から異文化を取り入れて食文化が形成され、和洋折衷が織りなす料理となりました。

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国指定史跡・名勝

国指定史跡は歴史または学術上価値の高い遺跡で、学術上の価値が特に高いものは特別史跡に指定されています。国指定名勝は芸術的または観賞上価値の高い場所です。

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県指定史跡・名勝

県指定史跡は歴史または学術上価値の高い遺跡で、県指定名勝は芸術的または観賞上価値の高い場所です。

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都市の訪問

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福岡市

古くから大陸方面への玄関口として機能した博多と呼ばれた政令指定都市です。

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